Æblepie
marts 26th, 2006
4 portioner
Almindelig piedej:
- 3 dl hvedemel
- 100 g smør eller margarine
- 2 spsk vand
Mager piedej:
- 3 dl hvedemel
- 1 dl kvark
- 50 g smør eller margarine
- 1 spsk vand
Fyld:
- 4-5 æbler
- 2-3 spsk sukker
- 1-2 tsk kanel
Bagetid: 35 min ved 225° C.
Vælg en af dejene. Ælt alle ingredienserne sammen, og lad dejen hvile 30 min inden du ruller den ud. Rul halvdelen af dejen ud, og læg den i en tærteform (hvis du vælger den magre dej, så skal du smøre formen med en dråbe olie).
Skræl æblerne, skær dem i både og fordel dem i formen. Bland sukker og kanel og drys det henover. Rul resten af dejen ud til låg og læg den henover frugten. Pensl med sammenpisket æg.
