Bøf stroganoff

4 pers

  • 500 g mørt oksekød

Sauce:

  • 2-3 løg
  • 3 spsk olie
  • salt & peber
  • paprika
  • 1 spsk hvedemel
  • (1 spsk tomatpuré)
  • 4 dl créme fraiche
  • 2 spsk grov Dijonsennep

Skær kødet i strimler, og brun det på en pande. Skær løget i tern, og svits det i en gryde. Tilsæt salt, peber og paprika. Drys melet henover, mens du rører rundt og tilsæt créme fraichen. Tilsæt kødet og kog retten igennem. Smag til med sennep, krydderier og evt. tomatpuré.

Serveres med kogte kartofler, kartoffelmos eller løse ris og salat.

Share

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *