Gulerodskage

6 pers

  • 200 g blødt smør eller margarine
  • 200 g brun farin (3 ½ dl)
  • 3 æg
  • 200 g hvedemel (3 ½ dl)
  • 2 tsk stødt kanel
  • 2 tsk bagepulver
  • 5 fintrevne gulerødder (300 g)
  • 75 g hakkede nødder
  • 1 ½ dl rosiner

Bagetid: 60 min ved 175° C.

Pisk smør, farin og æg godt sammen. Bland hvedemel, kanel og bagepulver sammen og vend det i smørblandingen skiftevis med gulerødder, valnøddekerner og rosiner. Fordel dejen i en smurt springform (ca. 22 cm dia.) og bag kagen midterst i ovnen.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *