Pandekager fra Døstrup

3-4 pers.

  • 500 g mel
  • 8 dl mælk
  • 3-4 æg
  • 1 tsk. salt
  • 2 spsk. sukker
  • 75 g margarine

Mel og mælk røres grundigt sammen. Tilsæt æg, salt og sukker og endelig den smeltede margarine. Rør det hele grundigt sammen. Brug en stor stegepande med Teflon-belægning og i en solid kvalitet, der kan holde til, at pandekagerne bliver vendt i luften. Hav evt. sæbevand klar til at fjerne pletter i loftet. Det er ikke nødvendigt at hælde fedtstof på panden, når du bager pandekagerne. Når pandekagerne er bagt lysebrune, er de færdige. Server dem varme med sukker, syltetøj og evt. vanilleis.

Share

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *