Rungstedkage

Dej:

  • 100 g margarine
  • 200 g hvedemel
  • 1 æg
  • 25 g gær
  • 1 spsk lunkent vand
  • Fyld:
  • 50 g smør
  • 3 spsk sukker
  • 1/2 tsk kardemomme

Margarinen smuldres i melet. Gæren røres ud i vandet og hældes i melt sammen med ægget. Dejen æltes hurtigt sammen.

Rul 2/3 af dejen ud som en plade og læg den i en smurt tærteform.

Rør fyldet sammen og bred det ud over dejen.

Rul resten af dejen ud og skær den i strimler som lægges over fyldet (som et “gitter” / fletværk).

Pensl med æg og drys sukker over.

Bages ca. 30 min. ved 200° C.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *