Stifado

6 pers

  • 1 ½ kg oksekød i ret store tern
  • 1 kg små løg
  • 1 ds flåede tomater
  • rosmarin
  • 2 laurbærblade
  • 2 fed hvidløg
  • salt & peber
  • nelliker, enebær, hele peberkorn
  • vand

Kød og løg brunes. Tomater tilsættes sammen med krydderier og vand (skal ikke dække kødet helt). Simrer under låg til kødet er mørt (ca. 1 time).

Servér med ris og en god salat.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *