Marmelade med stikkelsbær og kardemomme

En pikant marmelade, der tilføjer en frisk eftersmag til stikkelsbærene. Velegnet til morgenbordet, pandekager m.m.

2 glas

  • 400 g grønne stikkelsbær
  • 200 g sukker
  • 2 tsk kardemomme
  • evt. 1 tsk vanillesukker/1/4 tsk vanillekorn
  • 2 tsk rød melatin

Bærrene nippes og koges, til de er møre. Det tager ca. 20 minutter ved svag varme. Tilsæt sukker og lad det opløse sig. Herefter tilsættes kardemomme og til sidst rød melatin rørt op i 1 tsk sukker.

Marmeladen hældes på glas, der forinden er rengjort med kogende vand og evt. skyllet med Atamon.

Share

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *