Jordbær Romanoff

Når vi får nok af jordbær med mælk og fløde, er Jordbær Romanoff værd at prøve.

6 personer

  • 2 bakker jordbær 
  • saft og skal af 1 stor appelsin 
  • evt. flormelis 
  • 4 cl Cointreau

Jordbærene gøres i stand og skæres i kvarte. Appelsinsaft og Cointreau blandes sammen. Hvis jordbærene er sure, tilsættes 1 spsk flormelis til saften. Hæld saften over bærene og lad det trække i min. 30 minutter.

Pynt med appelsinskal. Denne kan evt. kandiseres (bland appelsinskal med 1 spsk flormelis, fordel det på en bageplade og lad det stå i ovnen ved eftervarme 50-70 grader i ca. 20 min).

Jordbær Romanoff kan serveres, som de er, eller med en kugle vanilleis.