Marinade til grisen

Denne opskrift på marinade er god til gris, uanset om det er ribbenssteg, nakkekam, mørbrad eller koteletter.

Marinade

  • 1 dl soja
  • ½ dl honning
  • 3 spsk. friskrevet ingefær
  • 2 fed hvidløg

Er honningen fast, skal den opvarmes i en gryde. Dernæst blandes ingredienserne til marinaden sammen.

Kød med svær marineres ikke i sværen, da den ellers vil brænde.

Lad kødet trække smag fra marinaden i minimum et par timer i køleskabet.

Steg derefter kødet efter stykkets størrelse. Koteletter kan med fordel steges på en grillpande, mens ribbenssteg, kam og mørbrad steges i ovnen.

Det marinerede kød smager karamel-agtigt krydret uden at være stærkt. Kødet kan serveres med kogte ris, bagte kartofler og salat eller serveres skiveskåret i pitabrød med blandet salat.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *