Muffins med blåbær og hasselnødder

30 muffins

  • 200 g smør
  • 200 g rørsukker
  • 3 æg
  • 240 g mel
  • 3 tsk bagepulver
  • 2 tsk vaniljesukker
  • 50 g hasselnødder
  • 1 dl mælk
  • 100 g blÃ¥bær (gerne frosne)
  • Muffinsforme

Rør smør og sukker sammen. Tilsæt æggene et ad gangen under omrøring. Sigt mel, bagepulver og vaniljesukker i dejen.

Hak hasselnødderne og tilsæt dem sammen med mælken. Vend til sidst blåbærrene i dejen. Fordel dejen i muffinsforme og fyld dem ikke for meget, da dejen hæver en del. Bag ved 200 grader i 15- 20 minutter.

Share

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *