Olivia Brasserie leverer lækker frokost

3 stjerner

 Olivia Brasserie, Vintapperstræde 37, Odense C


I dagene mellem jul og nytår bliver de fleste cafeers personale testet på dygtighed og kommunikation, når julegavebyttere og udsalgsjægere skal have frokostsulten stillet. Olivia Brasserie var ingen undtagelse, da vi lagde vejen forbi den 30. december.

Cafeen var fyldt til bristepunktet, men vi fik alligevel hurtigt anvist et bord. Desværre kommunikerede de tre tjenere ikke særligt godt med hinanden, og da vi forsøgte at gøre tegn til, at vi gerne ville bestille, blev vi mødt af samme blik, som vi sender de facere, vi møder på gågaden (“jeg har ikke set dig/jeg har et meget vigtigt og uopsætteligt ærinde”).

Efter 30 minutter lykkedes det at bestille en sandwich med laksemousse, en laksetærte, et glas cava og solbærdrik. Olivia Brasserie tilbyder isvand gratis, når man bestiller andre drikkevarer, og det er et sympatisk træk.

Sandwichen var lækker i sprødt groft brød garneret med rødløg, babysalater og tomater. Dog kunne køkkenet udmærket have sparet mayonnaisen på bollen væk, for laksemousse er ikke noget tørt fyld.

Laksetærten var bagt i butterdej og havde en fin smag af laksestykkerne. Tærten blev serveret med en lille salat og italiensk inspireret brød.

Olivia Brasserie udmærker sig ved at være et af de få steder i Odense, hvor man kan vælge mellem hjemmebagte kager fra montren. Det havde vi nu ikke appetit til, men kvaliteten på mad og kager er skudsikker.

Køkkenet er hurtigt i vendingen, men på travle dage, hvor serveringspersonalet er presset og mister overblikket, kan man godt komme til at vente. Personalet kan med fordel oplyse om ventetiden, selvom man som gæst nok kan lægge to og to sammen, når cafeen er fuld.

Olivia Brasserie får tre stjerner, men på en mindre travl dag med bedre betjening ville frokosten have fået fire stjerner.

Share

Skriv et svar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

Disse HTML koder og attributter er tilladte: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>