6 pers
- 200 g blødt smør eller margarine
- 200 g brun farin (3 ½ dl)
- 3 æg
- 200 g hvedemel (3 ½ dl)
- 2 tsk stødt kanel
- 2 tsk bagepulver
- 5 fintrevne gulerødder (300 g)
- 75 g hakkede nødder
- 1 ½ dl rosiner
Bagetid: 60 min ved 175° C.
Pisk smør, farin og æg godt sammen. Bland hvedemel, kanel og bagepulver sammen og vend det i smørblandingen skiftevis med gulerødder, valnøddekerner og rosiner. Fordel dejen i en smurt springform (ca. 22 cm dia.) og bag kagen midterst i ovnen.