Dit indlæg retter fokus på et interessant problem. Vores lovgivning er ret bagvendt på mange måder. Desværre er meget lovgivning også indrettet efter, at der skal sælges enorme mængder gennem detailhandelen. Der kan æg fra racehøns jo ikke være med, selv om det kunne være interessant at få muligheden som forbruger.

Hvad kan vi gøre, for at få de spændende produkter ud til forbrugerne? Det kan jo fx fint lade sig gøre i et land som Frankrig?

I dagens Danmark må man for eksempel ikke sælge æg fra racehøns til konsum.. Man kan ikke få lov til at få sine racehøns salmonellakontrolleret! Så hvis man vil være med til at holde liv i de gamle racer og på den måde være med til at sørge for at bevare den biologiske mangfoldighed, så kan man ikke lovligt sælge ud af overskudsæg.

Hvor er det frie valg for forbrugeren her.

Et andet eksempel er salg af kød fra fjerkræ, ænder og kyllinger. Her må man ikke sælge fra stalddøren af slagtede kyllinger eller ænder, medmindre at de ikke er åbnet, altså med indvolde. Men jægere må gerne sælge ænder og fasaner renset og lige til at putte i ovnen… Så hvis man tager en opdrættet and, sætter den ud i en sø og skyder den så må man gerne sælge den ovnklar. Men altså ikke hvis anden hele tiden har været opdrættet.

Hvorfor i alverden er en skudt and ikke “farlig” når en opdrættet and er?

Det er myndighedernes måde at sørge for at de små producenter ikke kan sælge deres produkter og forbrugerne kan så kun købe deres jule- eller mortensand i supermarkeder hvor ænderne typisk stammer for kæmpestore (tyske) samlebåndsopdræt. Steder hvor der rutinemæssigt bruges antibiotika for at bekæmpe sygdomme, med en voksende resistens til følge og hvor der intet dyrevelfærd er.

Hvor er det frie valg for forbrugeren her