Tag-arkiv: cafe

Lækker surprise på The Room


The Room, Brandts Passage 6-8, Odense C

Hosni Mubarak trak sig som præsident i Egypten, og Henriette Kjærs mand blev varetægtsfængslet for bedrageri. Det havde været lidt af en fredag, sÃ¥ vi overlod madlavningen til en af byens caféer, The Room, der slÃ¥r sig op pÃ¥ et enkelt køkken med et vist anslag af ambitioner – og som i weekenden omdannes til natklub med cocktails og DJ’s.

Det sidste nåede vi ikke til denne aften, men vi afprøvede til gengæld køkkenets flagskib, Surprise Menuen på tre retter, der skifter fra uge til uge efter kokkens humør.

Surprisen er ikke større, end at vi kunne ringe på forhånd og sikre os, at kokkens humør var rimeligvist i sync med vores appetit på denne fredag aften i februar. Det var den, og vi bestilte bord, hvilket viste sig at være en god idé.

The Room ligger i Brandts Passage i smeltedigelen af caféer og diskoteket Australian Bar, og betjeningen her i kvarteret kan være middelmådig. Derfor blev vi overraskede over den ualmindeligt veloplagte betjening, som tjenerne på The Room leverede. Et klart plus for hele aftenen.

Forretten var rejecocktail, og selvom klassikeren af navn rimer vel meget pÃ¥ 1980’erne, var dette kokkens opdaterede udgave med molekylærgastronomisk indslag i form af persillekaviar, hjemmelavet Thousand Island og friske bladsalater. Dertil lunt brød, og lad os bare sige det, som det er: Rejecocktails blev ikke populære uden grund, og denne opdaterede udgave holdt 100 pct.

Retten blev serveret uden ventetid af betydning, og bÃ¥de køkken og tjenere lod til at have masser af overskud pÃ¥ denne aften, hvor omdannelsen til natklub lÃ¥ lige om hjørnet. Hurtigt fik vi hovedretten, som var lidt af et herremÃ¥ltid: okseroulade af hakket oksekød og bacon, sellerimos, hjemmelavet løgkompot og agurkesalat samt kartoffelchips som prikken over i’et. Kødet smagte friskt og lækkert, og retten passede fint til den Erdinger Dunkel, jeg havde valgt som ledsager.

Menuen blev afrundet af kokkens egen trefarvede is, der blev serveret som en tynd skive på en stor, oval tallerken. Isen var pyntet med lidt friskskåren frugt og en lille serveringsske med jordbærcoulis. Enkelt og velsmagende, og en dessert, der fint afrundede en udmærket caféoplevelse.

The Room har burgere, nachos og alt det andet caféstads på kortet, men Surprise Menuen er kokkens lille frirum til at eksperimentere med detaljerne og hæve niveauet mere end et par grader. Denne aften var der bestemt ingen ubehagelige overraskelser.

Prisen er 298 kr. for tre retter, og det er en skarp pris her i kvarteret. Drikkevarerne er rimelige, 25-50 kr. for en fadøl, 50 kr. for en stor specialøl, og der er et meget overskueligt vinkort, hvor et enkelt glas serveres for blot 48 kr. Postevand er gratis.

Heinzes Kogebog udnyttede en Sweetdeal og spiste til halv pris, og det var klart månedens røverkøb.

Share

Olivia Brasserie leverer lækker frokost

3 stjerner

 Olivia Brasserie, Vintapperstræde 37, Odense C


I dagene mellem jul og nytår bliver de fleste cafeers personale testet på dygtighed og kommunikation, når julegavebyttere og udsalgsjægere skal have frokostsulten stillet. Olivia Brasserie var ingen undtagelse, da vi lagde vejen forbi den 30. december.

Cafeen var fyldt til bristepunktet, men vi fik alligevel hurtigt anvist et bord. Desværre kommunikerede de tre tjenere ikke særligt godt med hinanden, og da vi forsøgte at gøre tegn til, at vi gerne ville bestille, blev vi mødt af samme blik, som vi sender de facere, vi møder pÃ¥ gÃ¥gaden (“jeg har ikke set dig/jeg har et meget vigtigt og uopsætteligt ærinde”).

Efter 30 minutter lykkedes det at bestille en sandwich med laksemousse, en laksetærte, et glas cava og solbærdrik. Olivia Brasserie tilbyder isvand gratis, når man bestiller andre drikkevarer, og det er et sympatisk træk.

Sandwichen var lækker i sprødt groft brød garneret med rødløg, babysalater og tomater. Dog kunne køkkenet udmærket have sparet mayonnaisen på bollen væk, for laksemousse er ikke noget tørt fyld.

Laksetærten var bagt i butterdej og havde en fin smag af laksestykkerne. Tærten blev serveret med en lille salat og italiensk inspireret brød.

Olivia Brasserie udmærker sig ved at være et af de få steder i Odense, hvor man kan vælge mellem hjemmebagte kager fra montren. Det havde vi nu ikke appetit til, men kvaliteten på mad og kager er skudsikker.

Køkkenet er hurtigt i vendingen, men på travle dage, hvor serveringspersonalet er presset og mister overblikket, kan man godt komme til at vente. Personalet kan med fordel oplyse om ventetiden, selvom man som gæst nok kan lægge to og to sammen, når cafeen er fuld.

Olivia Brasserie får tre stjerner, men på en mindre travl dag med bedre betjening ville frokosten have fået fire stjerner.

Share

Café Mathisen var lige i øjet

5 stjerner

Cafe Mathisen, Torvegade 11, Randers

PÃ¥ vej til familiesammenkomst i Nordjylland blev vi indhentet af frokostsult pÃ¥ E45, og da vi ikke havde lyst til motorvejsmad, satte vi gps’en til at lede os til Randers centrum. Det kan være svært at undgÃ¥ de frokostfælder, der serverer mad, der kun er marginalt bedre, end hvad et motorvejscafeteria kan tilbyde, men det lykkedes til fulde i Randers.

Café MathisenVi faldt ganske tilfældigt over Café Mathisen på en råkold lørdag lige omkring middag. I cafeen var enkelte brunchspisende gæster ved at klare regningen, så vi fik cafeen, der er indrettet i sofistikeret loungestil, for os selv, mens vi studerede menukortet, der havde et flot udvalg.

Der var mulighed for klassiske retter som sild, club sandwich, burger, sandwiches, men også andre indslag som for eksempel salater. Vores valg faldt på en Ceasar Salad (78 kr.) og en club sandwich (88 kr.). Udvalget af drikkevarer var også pænt, men da vi skulle køre videre mod endnu et dækket bord, valgte vi vand (Iskilde, 25 kr.).

Imens vi havde afgivet vores bestillinger, begyndte cafeens andre borde at blive optaget, i øvrigt med et meget blandet publikum. Fra unge par til ældre ægtepar, men stemningen var god, og alle blev taget pænt imod af tjenerne.

Vores mad ankom hurtigt. Club sandwichen med kylling, bacon og karrydressing ankom på en imponerende stor tallerken garneret med en stor portion friturestegte kartoffelstrimler. Sandwichen var skåret i fire og blev holdt sammen af træspyd, hvilket var nødvendigt. Så stor en portion havde min mand ikke forventet til prisen, men han slikkede sig om munden og ryddede tallerkenen.

Café MathisenMin Ceasar Salad bød på saftige stykker af kyllingebryst (der bestemt ikke var neutralmarineret), hjemmelavede hvidløgscroutoner, semidried cherrytomater og parmesanspåner. En fin ret til den lette sult, og serveret med to forskellige slags hjemmebagte boller var der ingen fare for at forlade cafeen sulten.

Café Mathisen serverer virkelig god mad til prisen. Cafeen ligger i sammenhæng med Hotel Randers, og der er sikkert opbakning at hente i hotellets restaurant. Det kunne man smage, og vi lægger gerne vejen forbi en anden gang.

Share