Tag-arkiv: kagefyld

Remonce

Remonce bruges som fyld i kager og kringler og findes i en lys og en mørk udgave.

Versionen med marcipan er selvsagt dyrest, og begge remoncer lever op til udsagnet om “a moment on the lips, a lifetime on the hips”, men dejligt smager det jo …

Mørk remonce

  • 125 g usaltet smør
  • 250 g brun farin
  • 2 spsk kanel

Smelt evt. smørret, men tag smørret ud af køleskabet i god tid. Bland alle ingredienserne, og remoncen er klar til brug.

Lys remonce

  • 100 g usaltet smør
  • 100 g marcipan
  • 100 g sukker

Tag smørret ud af køleskabet i god tid. Bland alle ingredienserne, og remoncen er klar til brug.

Share