Remonce
februar 14th, 2010
Remonce bruges som fyld i kager og kringler og findes i en lys og en mørk udgave.
Versionen med marcipan er selvsagt dyrest, og begge remoncer lever op til udsagnet om “a moment on the lips, a lifetime on the hips”, men dejligt smager det jo …
Mørk remonce
- 125 g usaltet smør
- 250 g brun farin
- 2 spsk kanel
Smelt evt. smørret, men tag smørret ud af køleskabet i god tid. Bland alle ingredienserne, og remoncen er klar til brug.
Lys remonce
- 100 g usaltet smør
- 100 g marcipan
- 100 g sukker
Tag smørret ud af køleskabet i god tid. Bland alle ingredienserne, og remoncen er klar til brug.
