Tag-arkiv: konditori

Spis godt i STOCKHOLM

Spis godt i StockholmJeg forsøger at samle adresserne på gode restauranter, jeg har besøgt i Stockholm. Jeg håber, du vil skrive i kommentarfeltet, hvis du kender andre gode spisesteder.

Eriks Gondolen

Stadsgården 6, 104 65 Stockholm

Udsigten over Södermalm er nærmest ubetalelig, når man sidder højt hævet over jorden i Eriks Gondolen. Maden er tilberedt på højt niveau og har rødder i det franske køkken, men der er stor respekt for de svenske råvarer. Knækbrødet er med i brødkurven, og tyttebær er også at finde på menuen. Vær i øvrigt Eriks Gondolenopmærksom på, at der er frokostmenuer, der indeholder et glas vin og petit fours som rabat. Kaffen kan man drikke i baren og dermed nyde udsigten til den anden side.

Tjenerne i restauranten er opmærksomme, men man skal ikke være bekymret over at besøge restauranten iført fornuftigt fodtøj og rygsæk.

Rice

Östermalm, Nybrogatan 16,  114 39 Stockholm

I Östermalm på Nybrogatan ligger Rice blandt mange dejlige og dyre restauranter. Trækplasteret er buffeten, og vi fandt restauranten ved at følge i slipstrømmen på unge stockholmere, der øjensynligt vidste, hvad de gik efter.

Buffeten byder pÃ¥ asiatiske retter, der er milevidt fra de slappe buffeter, man ofte møder. Her bydes pÃ¥ misosuppe med frisk tofu og forÃ¥rsløg, delikat krydrede retter som grønmuslinger med chili, kylling i krydret kokos, oksekød med ingefær og citrongræs – og ej at forglemme sushi ad libitum, der serveres ved bordet. Endeligt kan man dykke ned i flere desserter pÃ¥ buffeten, der dog var lidt mere rutineprægede end de friske og lækre retter. Prisen er rimelig, og det begrænsede vinkort er tilpasset maden.

Vetekatten på Kungsgatan Konditori Vetekatten

Kungsgatan 55, 111 22 Stockholm

Svenskerne har tradition for at gå på konditori, og Vetekatten er min favorit. Man går gennem butikken og passerer derigennem flere stuer, der er indrettet efter bedste Astrid Lindgren stil med fine gamle møbler. Udvalget af kager strækker over klassiske franske kager som Gateau Marcel (en overdådig chokoladekage) til svenske højtidsklassikere som semlor (den svenske udgave af fastelavnsboller). Der er mulighed for at få en sandwich, men det er kagerne, der er i fokus. Billigt er det ikke, men der er gratis refill af kaffe.


Vis Spis godt i Stockholm på et større kort

Share

Spis godt i STRASBOURG

Spis godt i Strasbourg Jeg samler de gode restauranter, jeg har besøgt i Strasbourg, og jeg håber, at du vil skrive i kommentarfeltet, hvis du kan anbefale andre gode spisesteder.

I Strasbourg findes et væld af gode restauranter, der næres af de mange turister og de mange mennesker, der har deres arbejde i Europarlamentet. Derfor er mange restauratører ogsÃ¥ bekymrede for, hvad det vil betyde, hvis den europæiske stridighed om Bruxelles vs. Strasbourg en dag afgøres og falder ud til Bruxelles’ fordel.

Pont St. MatinAu Pont St. Martin

15, rue des Moulins, F-67000 Strasbourg

I Petite France ligger Au Pont St. Martin, der har haft samme udseende i de seneste 30 år. Stedet har klassiske Alsace-retter på menukortet og en skiftende menu til frokost. Priserne er yderst rimelige og kvaliteten er høj. Maden serveres hurtigt og sikkert, og er man heldig, kan man få et bord på terrassen helt ud over vandet. Eneste minus er, at der ikke er bræt på toilettet.

Au Crocodile

10, rue de l’Outre, F-67000 Strasbourg

Tæt ved Place Kléber ligger Au Crocodile, der er indbegrebet af fransk køkken med to Michelin-stjerner. Forlad de travle gade i Strasbourg og kom indenfor og synk ned i de tykke gulvtæpper og nyd et måltid, hvor gæsten er centrum for præstationen.  Jeg har tidligere anmeldt restauranten her.

Vær ikke bekymret for “stiff upperlip”. De tjenende Ã¥nder taler adskillige sprog og rÃ¥dgiver gerne om bÃ¥de vin og mad. En god mulighed er at nyde frokost pÃ¥ Au Crocodile. Serviceniveau og menu er toptunet, men der er en anseelig rabat at hente. Au Crocodile er blevet overtaget af Philip Boehrer, der har overtaget efter Emile Jung, der gik pÃ¥ pension efter at have drevet restauranten i det meste af en menneskealder.

Patisserie Christian

10, rue Mercière, F-67000 Strasbourg

En tur på konditori Christian er næsten en omvej værd i sig selv. Konditoriet har til huse i en ejendom ved foden af domkirken, og man kan tydeligt fornemme historiens vingesus, når man passerer brønden i stueetagen i den gamle bygning.

I gadeplan ligger bagerbutikken, og på 1. sal er der salon de the, hvor der er mulighed for at smage på flere forskellige slags varm chokolade, de mange slags is og kager, som konditoriet fremstiller, og lette retter som for eksempel kyllingetærte med kvæder og rosenblade.

View Spis godt i STRASBOURG in a larger map
Share