Urtekram spurgte, om de måtte sende mig nogle produkter. Og jo tak, det var dejligt at modtage en pakke med velsmagende råvarer. Anledningen er det samarbejde, Urtekram har indgået med Oscar Umahro. Og jeg indrømmer det gerne: Jeg var forudindtaget.
Oscar Umahro står for en kostlinje, hvor man kan spise sig fra sygdom og alderdom. Og det er alt sammen meget godt, men siden, jeg hørte ham rådgive folk om at bruge klipfisk i små stykker som snack – som supplement til nødder og mandler – har jeg altså betragtet ham som lidt af en særling. Jeg kan forestille mig de kommentarer. en pose tørret fisk vil give i et flermandskontor.
Med Urtekram-pakken fulgte der en opfordring til at teste to opskrifter: Adventsgrød og dadler med peanutbutter. Jeg valgte at lave dadlerne med peanutbutter og teste dem på mine kolleger.
Dadlerne er en sund form for julekonfekt eller en meget enkel dessert. Tilmed er det en hurtig omgang at tilberede: Peanutbutter røres op med fint revet øko-appelsinskal, der smages til med kanel. Herligheden fyldes i dadlerne. Jeg brugte en sprøjtepose, for det er noget klisterstads.
Dadlerne ser appetitlige ud (se foto herover), så jeg tog dem med på arbejde.
Mine kolleger er glade for gode sager, og de tog gerne imod smagsprøven. Men konklusionen var klar: Der var ca. 1/3, der syntes om dadlerne, som fik ord med på vejen som “det er jo sundt”´, men også “det smager ikke rigtig af jul”.
De øvrige 2/3 var meget kontante: “Den sidder i ganen”, “Ubehageligt meget peanutbutter”, “Eftersmagen er ikke rar”. Og jeg må erklære mig enig med de sidste.
Jeg holder meget af Urtekrams produkter, som gerne finder vej til mit køkken. Men sammen med Umahro bliver Urtekram for urtet til min smag.
Men Umahro er nok ikke blevet populær uden grund, og du kan finde hans opskrifter på Urtekrams side.
