Så er der lidt nyt fra “min egen verden”. Terrasso-trøflerne, som jeg opfandt lige op til jul, har vundet 1. præmien i Odense Marcipans konkurrence, der handlede om at finde spændende anvendelsesmuligheder til deres nye marcipan med kakao.

Præmien var et bage- og konfektkursus hos Odense Marcipan, men der kunne jeg desværre ikke deltage, fordi jeg var ude at rejse. Til gengæld er jeg blevet begavet med en stor kasse af marcipanfabrikkens produkter og et gavekort.

Jeg har så foreslået dem, at de kan invitere mig med som flue på væggen, når de uddanner landets konditorer i at skrue kransekage og lignende sammen. Det kunne sikkert give et interessant indlæg her på bloggen.

Opskriften på de præmierede trøfler kan læses her.