Tag-arkiv: restaurant

Spis godt i ...

Spis godt i STOCKHOLM

Spis godt i StockholmJeg forsøger at samle adresserne på gode restauranter, jeg har besøgt i Stockholm. Jeg håber, du vil skrive i kommentarfeltet, hvis du kender andre gode spisesteder.

Eriks Gondolen

Stadsgården 6, 104 65 Stockholm

Udsigten over Södermalm er nærmest ubetalelig, når man sidder højt hævet over jorden i Eriks Gondolen. Maden er tilberedt på højt niveau og har rødder i det franske køkken, men der er stor respekt for de svenske råvarer. Knækbrødet er med i brødkurven, og tyttebær er også at finde på menuen. Vær i øvrigt Eriks Gondolenopmærksom på, at der er frokostmenuer, der indeholder et glas vin og petit fours som rabat. Kaffen kan man drikke i baren og dermed nyde udsigten til den anden side.

Tjenerne i restauranten er opmærksomme, men man skal ikke være bekymret over at besøge restauranten iført fornuftigt fodtøj og rygsæk.

Rice

Östermalm, Nybrogatan 16,  114 39 Stockholm

I Östermalm på Nybrogatan ligger Rice blandt mange dejlige og dyre restauranter. Trækplasteret er buffeten, og vi fandt restauranten ved at følge i slipstrømmen på unge stockholmere, der øjensynligt vidste, hvad de gik efter.

Buffeten byder på asiatiske retter, der er milevidt fra de slappe buffeter, man ofte møder. Her bydes på misosuppe med frisk tofu og forårsløg, delikat krydrede retter som grønmuslinger med chili, kylling i krydret kokos, oksekød med ingefær og citrongræs – og ej at forglemme sushi ad libitum, der serveres ved bordet. Endeligt kan man dykke ned i flere desserter på buffeten, der dog var lidt mere rutineprægede end de friske og lækre retter. Prisen er rimelig, og det begrænsede vinkort er tilpasset maden.

Vetekatten på Kungsgatan Konditori Vetekatten

Kungsgatan 55, 111 22 Stockholm

Svenskerne har tradition for at gå på konditori, og Vetekatten er min favorit. Man går gennem butikken og passerer derigennem flere stuer, der er indrettet efter bedste Astrid Lindgren stil med fine gamle møbler. Udvalget af kager strækker over klassiske franske kager som Gateau Marcel (en overdådig chokoladekage) til svenske højtidsklassikere som semlor (den svenske udgave af fastelavnsboller). Der er mulighed for at få en sandwich, men det er kagerne, der er i fokus. Billigt er det ikke, men der er gratis refill af kaffe.


Vis Spis godt i Stockholm på et større kort

Spis godt i ...

Spis godt i ROM

2 kommentarer

Spis godt i RomJeg vil samle adresser og websider på en række gode restauranter, jeg har besøgt i Rom. Kender du andre gode restauranter, så skriv i kommentarfeltet.

Maccheroni

Piazza delle Coppelle, 44, 00186 Roma

Maccheroni ligger tæt på Piazza Navona og Pantheon. Restauranten er udefra meget undselig, men det er en af de restauranter, som romerne selv spiser på.

Blandt specialiteterne er spaghetti carbonara, der efter ægte romersk opskrift tilberedes med hjemmelavet spaghetti, svinekæber og fåremælkspecorino. Hvor fremmedartet det end lyder, så smager det fantastisk.

Menukortet byder på en række andre velkendte specialiteter, og prisniveauet er yderst rimeligt i forhold til kvaliteten. To mennesker kan spise middag med vin for omkring 50 euro.

Giulio Passami l’Olio

Via di Monte Giordano, 28, 00186 Roma

Giulio Passami l'Olio“Giulio ræk mig olien” ligger i en sidegade til Piazza Navona, og har et fint menukort og et imponerende vinkort. Der er mulighed for at få et godt glas eller en flaske samt aperitivo (forskellige små specialiteter, fx oliven, foccia, pølser, grillede grøntsager etc.) eller finde fristelser på menukortet.

Deres risotto med sorte trøfler kan anbefales. Priserne er ikke høje, men det er let at lade sig friste af de mange spændende vine, der i øvrigt dekorerer lokalet sammen med erotiske franske billeder fra omkring 1920’erne.

Personalet talte ikke andet end italiensk, da vi besøgte restauranten, men de var meget imødekommende, og internationale fagter klarede sagen.

Enoteca Palatium

Via Frattina, 94, 00187 Roma

Tæt på Den spanske Trappe ligger Lazio-regionens enoteca, der er den eneste restaurant i Rom, der drives af det offentlige. Det bør nu ikke skræmme nogen væk, for enoteket er et udstillingsvindue for det bedste, regionen kan præstere.

Der serveres enkle gode retter, og der er mulighed for at smage de lokaltproducerede vine. Desuden kan man købe vine, kager og et væld af de specialiteter, der produceres i Lazio. Køb for eksempel en pose Ciambella al Vino, der er småkager bagt med bl.a. vin og ofte nødder.

Pizzeria Baffetto

 Via del Governo Vecchio, 114, 00186  Roma

Vi fik desværre ikke chancen for at teste Baffetos pizzaer, men vores vurdering er, at de mange mennesker, der havde taget plads i køen en kølig januaraften, ikke havde taget fejl. Pizzeriaet er blevet bedømt som et af de bedste i N.Y. Times, og vi ville gerne have smagt, men udsigten til mere end en times ventetid fik os til at vælge et alternativ.

Baffetto, der i øvrigt henviser til ejerens store overskæg, har to afdelinger. Pizzeriaet tæt på Piazza Navona og Ristorante Baffetto, der har et lidt større menukort og ligger på Piazza del teatro di pompeo.


Vis Spis godt i Rom på et større kort

Spis godt i ...

Spis godt i STRASBOURG

3 kommentarer

Spis godt i Strasbourg Jeg samler de gode restauranter, jeg har besøgt i Strasbourg, og jeg håber, at du vil skrive i kommentarfeltet, hvis du kan anbefale andre gode spisesteder.

I Strasbourg findes et væld af gode restauranter, der næres af de mange turister og de mange mennesker, der har deres arbejde i Europarlamentet. Derfor er mange restauratører også bekymrede for, hvad det vil betyde, hvis den europæiske stridighed om Bruxelles vs. Strasbourg en dag afgøres og falder ud til Bruxelles’ fordel.

Pont St. MatinAu Pont St. Martin

15, rue des Moulins, F-67000 Strasbourg

I Petite France ligger Au Pont St. Martin, der har haft samme udseende i de seneste 30 år. Stedet har klassiske Alsace-retter på menukortet og en skiftende menu til frokost. Priserne er yderst rimelige og kvaliteten er høj. Maden serveres hurtigt og sikkert, og er man heldig, kan man få et bord på terrassen helt ud over vandet. Eneste minus er, at der ikke er bræt på toilettet.

Au Crocodile

10, rue de l’Outre, F-67000 Strasbourg

Tæt ved Place Kléber ligger Au Crocodile, der er indbegrebet af fransk køkken med to Michelin-stjerner. Forlad de travle gade i Strasbourg og kom indenfor og synk ned i de tykke gulvtæpper og nyd et måltid, hvor gæsten er centrum for præstationen.  Jeg har tidligere anmeldt restauranten her.

Vær ikke bekymret for “stiff upperlip”. De tjenende ånder taler adskillige sprog og rådgiver gerne om både vin og mad. En god mulighed er at nyde frokost på Au Crocodile. Serviceniveau og menu er toptunet, men der er en anseelig rabat at hente. Au Crocodile er blevet overtaget af Philip Boehrer, der har overtaget efter Emile Jung, der gik på pension efter at have drevet restauranten i det meste af en menneskealder.

Patisserie Christian

10, rue Merciére, F-67000 Strasbourg

En tur på konditori Christian er næsten en omvej værd i sig selv. Konditoriet har til huse i en ejendom ved foden af domkirken, og man kan tydeligt fornemme historiens vingesus, når man passerer brønden i stueetagen i den gamle bygning.

I gadeplan ligger bagerbutikken, og på 1. sal er der salon de the, hvor der er mulighed for at smage på flere forskellige slags varm chokolade, de mange slags is og kager, som konditoriet fremstiller, og lette retter som for eksempel kyllingetærte med kvæder og rosenblade.

View Spis godt i STRASBOURG in a larger map